Podlijeme horkou vodou, přidáme koření, citron a kořenovou zeleninu. Pod pokličkou dusíme do změknutí masa. Měkké maso vyjmeme a udržujeme v teple. Z hrnce vybereme citron a koření. Šťávu se zeleninou rozmixujeme dohladka a přecedíme. Ve smetaně rozkvedláme mouku, přes sítko vlijeme do omáčky, rozmícháme a 10-15 minut

Hamburská vepřová pečeně a recept na chlupaté knedlíky a hamburská vepřová kýta na smetaně představují výbornou kombinaci. Hamburská vepřová kýta na smetaně vs. svíčková omáčka. Na první pohled by se mohlo zdát, že jídla, jakými jsou hamburská vepřová kýta na smetaně a svíčková omáčka, jsou totožná

Halibut s blanšírovanou zeleninou. Halibut je ryba výtečná, jedinečná a pro nás naprosto sváteční. Žádá tedy šetrné zpracování a jemné přílohy. Jeden tip dostaneme od šéfkuchaře Stefana. Dozvíme se také, jak připravit dobrý rybí z kostí halibuta. Vývarem naše vaření začneme. 4 porce.
Šumavská kulajda se zastřenými vejci. 4:37. Všichni víme, že se tato polévka vaří od Krkonoš po Šumavu pod rozličnými názvy a s drobnými obměnami. Lahodná kulajda, hodná gurmánských prožitků, je přitom tak jednoduchá! V zimě stačí mít nasušené nebo naložené houby a během půlhodiny máte skvělou a vydatnou
Šťavnatá hovězí pečeně recept. K masu přidáme oloupanoucibuli pokrájenou na čtvrtky, stroužky česneku, nové koření a zakryté ještě dále dusíme. Když je maso měkké, vyndáme z omáčky přísady a maso dopečeme v troubě, aby dostalo kůrku a šťáva zhnědla. Upečenou hovězí pečeni nakrájíme na tenké plátky. 6 kuliček jalovce. snítka tymiánu. mletý pepř. sůl. 200 ml 33 % smetany. 50 g másla. 400 g brambor typu grenaille vařených ve slupce. Srnčí kýtu nakrájíme na menší kostky, asi 1,5 x 1,5 cm. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky asi 1 x 1 cm velké, cibuli a špek nakrájíme nadrobno. Potřebné ingredience. 500 g vepřové kýty, 60 g mrkve, 40 g petržele, 40 g celeru, 1 cibule, plátek citronu (pokud není bio, tak bez kůry), 2 kuličky nového koření, 1 bobkový list, sůl, mletý černý pepř, na podlití 150 ml vody, na dokončení omáčky 2 sterilované okurky, 100 g šunky, 100 ml smetany + něco na zahuštění Zt2J55.
  • yub1krc0ga.pages.dev/390
  • yub1krc0ga.pages.dev/26
  • yub1krc0ga.pages.dev/127
  • yub1krc0ga.pages.dev/72
  • yub1krc0ga.pages.dev/210
  • yub1krc0ga.pages.dev/81
  • yub1krc0ga.pages.dev/382
  • yub1krc0ga.pages.dev/88
  • yub1krc0ga.pages.dev/208

    • hamburská kýta kluci v akci